液氮（常寫為LN2），是氮氣在低溫下形成的液體形態(tài)，無色無味無腐蝕性，并且不可以燃燒，溫度十分低。它能夠迅速冷凍和運輸食品，或制作冰品，可作制冷劑，用來迅速冷凍生物組織，防止組織被破壞，在外科手術中可以用迅速冷凍的方法幫助止血和去除皮膚表面的淺層需要割除的部位。
　　外觀與性狀：液氮液體，無色無臭。
　　熔點：-210℃
　　沸點：-196℃
　　汽化潛熱：5.56kJ/mol
　　臨界溫度：-147℃
　　臨界壓力：3.40MPa
　　溶解性：微溶于水、乙醇。
　　液氮的用途越來越廣泛，液氮的應用已經覆蓋了人們生活的很大部分，給我們的生活也是帶來著很多好處，還可以進行低溫物理學的研究，都是為我們的生活進步做出這貢獻。